做餐饮累不累呀

如今的餐饮业有这么一个现象，10家做餐饮的就有6家经营惨淡，3家不亏不赚，只有一家处于盈利状态.

凌晨了，开饭馆的小王还不睡，跟我诉说了开饭馆的酸甜苦辣，您看看，有么有你的影子呢，他是这样说的，做小餐馆六年了，三个字累累累。但是心里特别踏实，白天急急忙忙干活，晚上看看新闻睡觉到天亮，日复一日年复一年，收入嘛除了一家人一切开支每年纯利润五六万。两人的夫妻店在贵州乡下只能这样了！为了照顾年迈的父母和方便教育三个儿子读书，已经没有外出发展的打算了。

餐饮业的竞争人尽皆知，一个经济落后小小的乡镇也有大大小小的几十家饭店早餐店，今天这里开业明天那里关门习以为常了。所以谈谈我的创业经历，通过中国餐饮营销研究院这个平台给想发展餐饮业的朋友了解一下情况吧。

第一：小饭店亲力亲为必需具备吃苦耐劳精神。我和老婆两个人配合好忙了一天可以做十几桌，很多时候早上7点起床忙到晚上九点。我负责炒菜洗碗，老婆负责配菜端菜拖地。各自为战同时也互相帮忙体贴，我是男人嘛必需多做事晚休息。

第二 ：小饭店是大众消费，味道以地方家常便饭为重，兼顾个别客人口味。采购保证蔬菜肉菜质量，不要贪图小便宜，质量好味道更好。做生意就得做良心生意，无愧于心就好。民以食为天嘛！就是客人吃好了明天才会来。

第三：小饭店要大安全。尤其使用煤气罐的要随时检查，定期维护，消防器材不可缺少，不要贪图节约减少安全开支。高压锅和电器设备等合理使用，随时随地小心翼翼。

第四：小饭店要大服务。进店吃喝都是客人，做到客人高兴而来满意而去。客人有意见的饭菜做到退菜没有意见，打折没有意见。客人丢失东西做到保管好心不动，我们六年捡到手机几百个，唯一只有一次我没有在家，老婆一个人忙不过来有个客人（还是熟人）丢失手机一次。其他的保管好等客人领走，就是客人丢失一件破衣服也要保管几个月，几斤蔬菜也要保管好几天。最多一次福建老板来修路的晚上十点吃饭走了丢失四万多元和很多证件，酒醉了走了几个小时第二天才打电话问。小饭店没有监控器材，毫不犹豫给客人了他十分感动，有一次来吃饭客人多了耐心等待两个小时。坚持先做人再做事。

第五：和气生财。首先小饭店多半是夫妻店，服务员少数，夫妻和和睦睦才能高高兴兴上班，我和老婆开饭店六年坚持老婆第一仅仅吵架了一次，不要话不投机干活不均任意吵架影响形象。至于和刁难的客人更不要吵架，做到这次不赚钱今天不赚钱也无所谓，下次她来了再赚钱。

第六：善于观察勇于创新。生意稳定不代表没有风险，要经常了解客人口味和意见，随时开发新蔬菜新口味。

好了，就整理分享到这，今天一位咨询三个月的，还在迷茫做不做方案的小王说，怎么又是小王。说：老师，你的营销方案真的适合我的店吗？对症吗？关于这个你也关心的话题，我详细说下：

我们会根据餐厅的现有资源选择最适合的营销渠道，设计不同的针对性营销方案，目标消费群体拥有方案的最高评判水准，餐饮逆袭营销方案具备吸晴亮点，能快速引流，增加顾客的消费频次！

具备超强的实施粘性，培养顾客持续进店的消费习惯，不会使饭店陷入没有现金流尴尬的局面！

餐饮逆袭营销，使饭店快速回笼资金，加快发展步伐！

餐饮逆袭营销，简单易操作，不以哗众为目的，不为营销而营销，选取最厉害的营销渠道，以最小的投入获得最大的回报！

采用适合自身团队的营销方式，将投入降到最低，将营销效果最大化！

昨天一位咨询的，陈老师，我过几天学习去，参加个活动，回来在请您做方案，做不做是你自己的事，直接关乎着餐厅的命运，每到年底各种峰会来了，我想告诉那些想学习的企业要善于甄别自己到底属于哪个段位，否则就是拔苗助长了！每个餐饮企业都需要自己的餐饮医生，有钱的就请专家顾问，没钱的就请赤脚医生，总之有病就得看，不能拖，餐饮的冬天越来越冷！能不能熬过去就看每个企业的免疫力和所做的准备了！

关于我国连锁餐饮业成本控制的毕业论文，应该怎么写

一、连锁餐饮与成本控制的概念

(一)连锁餐饮

(二)成本控制

(三)两者的关系

二、我国连锁餐饮在成本控制方面的挑战

(一)人力资源成本

(二)物力资源成本

(三)财力资源成本

(四)品牌建设成本

三、小肥羊的案例分析

(一)小肥羊相关背景介绍

(二)小肥羊相关成本指标

(三)小肥羊成本控制的问题分析

四、小肥羊成本控制手段的启示

(一)以顾客的满意度为目标

(二)以全面产业格局为支撑

(三)以优秀的企业文化为引领

(四)以优质的火锅底料为核心

(五)以信息化的财务软件为辅助

五、我国成本控制的进一步创新

(一)机器智能的运用

(二)销售手段的创新

(三)优惠手段的使用

(四)金融机构的合作

餐饮行业推新品要怎么发朋友圈

在朋友圈推广餐饮新品，可以按照以下步骤进行：

编写吸引人的标题：标题应该简短明了，同时吸引人的眼球。例如：“新品上市！尝鲜独特风味，让你欲罢不能！”

添加吸引人的图片：选择高质量的图片，展示菜品的美味和独特性。

编写引人入胜的描述：描述新品的特色、口感和食材，同时强调其与其他菜品的区别和优势。

分享推荐理由：分享为什么值得尝试这款新品，例如特别食材的选择、独特做法的尝试等。

提供优惠信息：如果有特别优惠或者活动，可以在推广信息中提供，例如“现在购买可享受新品特价！”或者“首次购买送小食一份！”等。

需要注意的是，推广信息应该简洁明了，重点突出，同时注意语言的生动性和感染力，以吸引更多人的关注和兴趣。另外，可以在推广信息结尾处添加餐厅名称、地址、电话等信息，方便感兴趣的朋友进行进一步了解和购买。

离婚后。婚前。共同经营的餐饮店面怎么办

婚后收益属于夫妻共有财产，离婚时平均分割。

1、离婚属于夫妻双方的权利与自由，可以协议离婚，也可以诉讼离婚。

诉讼离婚，一方不同意离婚或签了离婚协议后反悔不履行的，另一方可以诉讼离婚。一般在被告住所地法院起诉，或者在被告居住超过一年以上的所在地法院起诉。一审一般3个月。

2、【夫妻共同财产的离婚处理】婚前财产各自归各自，婚后夫妻共有财产原则均分。

如果对方有导致离婚的法定过错（比如一方恶意转移财产）分割夫妻共有财产时可以要求过错方少分，并可以主张损害赔偿。

3、【离婚与子女】离婚后，一方抚养的子女，另一方应负担必要的生活费和教育费的一部或全部，抚育费一般可按其月总收入的百分之二十至百分之三十的比例给付，无固定收入的，抚育费的数额可依据当年总收入或同行业平均收入，参照上述比例确定。

餐饮提升营业额的方法和策略

你好，餐饮提升营业额的方法和策略如下文：服务效率化，节省顾客不必要的时间

节省消费者在店时间，是快速翻台的有效保证。但餐厅不能直接去驱赶消费者，而是应该在保证消费者用餐体验的前提下，从餐厅自身寻找可调整空间，比如服务流程上。

以往顾客去餐厅消费，惯有的一套流程是到店取号排队，轮到号码后才可以点餐。这中间其实浪费掉了很多时间，导致流程上前松后紧，消费时长延长。