做餐饮有生意没人干活咋办

可从多方面入手解决，搞好收入分配最重要，多干多得，少干少得，这个要公平。可以考虑工资加提成的模式。 然后管理要细，厨房这块厨师长要监督员工干活，有些人就是懒，不骂他就是不动；前厅领班要把前厅服务员管好，在高峰期有些服务员就是故意磨叽，从这儿走到哪儿，从哪儿走到这儿，看上去在忙，其实啥也没干，这时领班就要管事了。 另外，信息化也挺总要的，上餐饮管理系统也是做好管理的关键，让服务员点菜、后厨出菜都用餐饮软件来处理，这样既理顺流程，也大幅提高了大家的工作效率，有款叫”饭菜先生的餐饮软件“很不错，可以去下载试用

餐饮抖音文案吸引人的句子

1.曾经沧海难为水，鱼可乐炸鸡混汽水。

2.雨停荷枝逗浓香，热拌干拌来一筐。

3.既生瑜何生亮，既生美食何生脂肪。

4.月半弯，胃好满。

5.少女情怀总是吃。

6.脑子装不下的东西，就用肚子来装。

7.光盘是对美食的最高赞赏。

8.没人生来就是好厨师。

9.人生苦短能几何， 香肠烧烤拌香锅。

10.好的食物包含着温情与良心。

餐饮提升营业额的方法和策略

突出产品特点

对于每个餐饮门店来说，产品特点是其独特之处。要提高销售额，必须将产品特点展示出来，吸引顾客的眼球，增加销售。

提供优质服务

优质的服务是吸引顾客的重要因素。通过提供优质的服务，能够增加顾客的满意度和忠诚度，从而提高销售额。

保持清洁卫生

餐饮门店的清洁卫生是吸引顾客的重要因素之一。保持门店的清洁卫生，不仅能够吸引顾客，还能够提高销售额。

学校食堂做什么餐饮合适

学校能做的种类很多

早餐类，包子稀饭，豆浆油条，手抓饼，煎饼果子，胡辣汤等

午餐，快餐米饭，黄焖鸡。米线砂锅，炒面炒饭，凉皮肉夹馍，菠菜刀削手杆裤带面，烩菜泡馍等最重要的是味道要好，价格优惠。毕竟团餐营养一定要均衡

开餐饮店失败的原因有哪些

1、产品“大杂烩”思维不可取

很多人总是喜欢上新品，好像增加新品就等同于增加营业额，但事实上并不是这样的。

餐饮全行业的盈亏比例基本是三三制，即三分之一赚钱，三分之一持平，三分之一亏损。即使是优秀的餐企，打个八五折，利润空间都不大了。但就算是八五折，对消费者而言，也不是很有吸引力，很难为餐饮店带去多少客流量和收入。

当下餐饮的流行趋势是追求小而美，做单品突破，拥有爆品思维。小龙虾，烤鱼，黄焖鸡等等，把一个产品做深做透远远好过做十个半生不熟的产品。

2、餐饮贩卖的不止是产品

这是一个消费升级的时代，顾客的思维早已从以往的好吃和实惠转向了如今的品牌认同度上。认同的是什么？就是你的品牌调性，即产品，服务，环境，营销，甚至小到店里的一个赠品，店里放的音乐，都可能成为你获取用户的杀手锏。

做餐饮也是很多人转行的第一选择。因为现在跨行做餐饮的比较多，有的投资人就聘请店长代理自己去管理，自己每个月就看看数据报表，或有应酬的时候顺便去看看。这是非常危险的！

所以，如今做餐饮，卖的并不仅仅是产品，还有服务环境以及其他，餐饮是标准的场景化消费，所以消费本身已经从产品过度到了服务上，这很可能是未来餐饮的一个发展趋势。

3、急于求成，贪赚大钱

很多餐饮老司机对餐饮小白的建议都是：先去餐厅端几个月的盘子，工作至少半年再说吧。

但是很明显，大部分餐饮小白都不具备这样的经验，或者说根本就不懂行。明明什么都不懂，认为自己有某道菜的配方，自己和身边的朋友觉得好吃，就一定行。结果开业后就真的只有自己和朋友捧场。

还有一种餐饮小白知道自己没经验，想着“背靠大树好乘凉”选择了加盟，交完钱之后发现再想找到人帮你解决问题，却成了件难事。营销活动，菜品、服务等经营方面的问题，压根儿无人问津。结果就是，自己没办法起死回生，外力又没有，就亏了。

4、不清楚自己的目标客户

很多餐饮人总是希望搞活动吸引人，结果人流量是增加了，但生意并没有什么变化。原因就在于对自身目标客户分析不清楚。做餐饮最重要的是要知道自己的顾客群体在哪里，这样才知道自己的选址怎么选，产品怎么调整，价格怎么定，营销怎么搞。

无论哪个行业，所有员工，每个月都盼望着发工资这么一天。如果期盼的工资没有到手，人心就会出现浮动，后厨的菜品味道开始不稳定，服务员也可能消极怠工。

5、想做甩手掌柜，只想享受，懒死

餐饮看着门槛很低，其实是一个劳心劳力的活。你看报道说煎饼大妈月入两万，某兄弟卖包子买了两套房……觉得餐饮真好赚啊。但是，你知道大妈每天要几点起来，几点回去？她月入两万之前经历了多少？

还有兄弟卖包子赚两套房，那你知道他们其实是经营了10年才买得起房吗？每天凌晨就要就起来做包子。

做餐饮挣的是辛苦钱，起大早忙活一天，算完账睡到后半夜，这都是餐饮人的常态。但是很多年轻人，不了解这个行业，以为就是简单中午或晚上忙活几个小时就行了；以为做老板呢，就是每天睡到自然醒，有空就到店里看看，招呼个三五好友喝茶饮酒吃饭；没空，那就是十天半个月不出现，全部交给店长或者厨师长；以为心情好，就开门营业，心情不好，就提早打烊或者干脆集体放假……

餐饮本来就是一个需要吃苦的行业，但是很多餐饮创业者却吃不了这个苦，最后导致自己的店被“懒死”。

餐饮这条路并非一帆风顺的，不踩过几个坑，不折腾几回，还真的不正常。谁创业不想赚大钱呢？但是在准备赚钱的时候，大家也要多留几个心眼才是。毕竟，开店容易，经营难，守店更难！

餐饮经营的几大误区，你失败的原因也许就在这儿