个人卫生四勤、生产经营场所四防措施、食品存放四隔离、食品卫生要求包括哪些

1、个人卫生做到四勤：勤洗手勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。

2、食品存放实行“四隔离”：生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物药品隔离，食品与天然冰隔离。

3、熟悉“防火、防盗、防触电、防交通事故、防食物中毒”的五防安全常识。 严格遵守酒店的安全规定，使每一位顾客和员工住宿、餐饮、娱乐和工作有安全保证。

4、员工要随时提高警惕，防止一切侵犯顾客、同事及酒店人身、财产安全的事件发生，如发现可疑人员或现象，应立即报告上级或保安人员。有关人员要严密观察，防止突发事件发生。遇有突发情况，每位员工都有责任、有义务保护客人、酒店的人身财产安全。

5、员工必须十分重视防火，把防火工作看作是酒店安全的头等大事。

6、用（食）具实行“四过关”。一洗、二刷、三冲、四消毒（蒸气或开水）。

7、选择经过安全处理的食品。许多食品如蔬菜和水果，其自然状态是最佳状态。生吃的食品，则需要清洗干净。其他食品如牛奶、肉类等，未经加工处理则安全不安全，加工处理后才能进食。购买牛奶要买消毒的牛奶而不买生牛奶。

8、彻底烹调食品。许多食品常被病菌原体污染，彻底加热能杀灭各种病原体。要记住食品的所有部分的温度都必须达到70摄氏度以上。煮鸡如近骨部分还生的话，请回锅直至完全煮熟。冻肉、冻鱼等烹调前必须彻底解冻。

9、立即食用做熟的食品。做熟的食品冷却至食温时，微生物开始繁殖。时间越长危险性越大。为了安全起见，请趁热进食刚做熟的食品。

10、精心储存熟食。提前制作熟食或保留吃剩的食品，如果存放4小时以上时，必须牢记把这些食品放在60摄氏度以上或10摄氏度以下的地放，以免微生物在适宜的温度下孳生，并迅速繁殖到致病水平。

11、彻底再加热熟食。适窒的熟食储存仅能减慢生物生长，但不以杀灭。再次彻底加热为抗微生物的最好办法。注意食品的所有部分都必须至少达到70摄氏度。

12、避免生食与熟食接触。熟食与生食稍有接触出能被污染。这种交叉污染可能是熟食与生的家禽肉鱼直接接触时发生，也可是接触未清洗干净的案板、刀具、容器等，交叉污染可能引起微生物繁殖和患言病的潜在危险。

痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍干食品卫生的疾病的，不能从事食品服务工作。

外卖食品保质期

据报道，有媒体近日走访了一些外卖门店，发现大量网红外卖店都没有堂食，而是使用菜肴包。有顾客下单，外卖商家就取出沸水中加热后的菜肴包，搭配素菜和米饭。点外卖的人往往不知道这份外卖并不是现炒的，且菜肴包大多保质期为3个月到半年。

对于商家来说，使用菜肴包更标准化，也能让出餐速度更快，还能节省门店租金和雇佣服务员的费用。问题在于，虽然越来越多的商家开始使用菜肴包制作外卖，但很多消费者对此并不知情，认为外卖都是现炒的。从媒体调查来看，对于外卖使用菜肴包，多数消费者并不认同。

笔者认为，虽然现行法规并没有禁止餐饮服务提供者对预包装冷藏冷冻膳食复热，但外卖商家不应对普遍使用菜肴包复热秘而不宣，让消费者蒙在鼓里，这也暴露出消费者与商家之间信息不对称，外卖食品存在生产过程不公开透明现象。

近年推行的明厨亮灶工程，就是为了保障消费者对食品生产过程的知情权，但其多针对线下餐饮企业，线上外卖商家的食品生产过程往往处于监管盲区，消费者更是难以知情。因此，相关部门要切实做好对外卖商家的监管。外卖商家要诚信经营，让食品生产过程更加公开透明。

餐饮美食品牌怎么去做推广呢

餐饮行业门槛低，市场广。这些年，从其他行业转来做餐饮的人越来越多。可真正能盈利的却少之又少，大多数都在萌芽阶段就倒闭了。我们要如何运营和推广一个餐厅呢？

以前，大家都会用发传单的方式来推广店铺，不过现在发传单基本没人看了。现在我们可以用微信进行推广，吸引用户关注公众号，并且参与里面的活动，你的目的是为了吸引用户，并且通过微信深入的了解店铺，而不是简单的介绍几个菜谱和优惠活动。

打折是吸引消费者最有效的手段。你可以在餐厅显眼的地方贴上餐厅的微信二维码，比如收银处，时时开展一些促销活动，比如扫码关注即可成为本店会员，买单时可以立减5元，或者扫码成为会员后，每次消费可以打9折，也可以用积分的方式，用积分兑换菜品、优惠券，或者送一些小礼物。

一般来说，顾客是不会主动发表对餐厅的意见与建议的，可消费者的意见对餐厅来说非常重要的，而微信留言就可以帮助我们收集反馈信息。餐厅能有效的和消费者沟通，解决他们提出的问题，提高消费者对餐厅的满意度，那么消费者一定会成为回头客。当一个餐厅做的足够好，准确的抓住消费者的心思，那么消费者是会主动像朋友推荐的。

比较好的微信推广方式都是建立公众号之上的，要如何利用公众号来推广自己的品牌呢？你可以使用三餐美食系统，打造自己的微信餐厅，商家只需简单的上传餐厅信息、菜品信息、优惠信息就可以了，顾客可以在公众号内点餐结账，为餐厅引入更多的客流量，简单快捷。任何宣传推广方式都是需要一定时间的，一定不要急功近利。相信用心经营的餐厅，一定会走的长远。

进口食品没贴中文标签会可以吗？会有什么处罚

根据中国的《食品安全法》和相关法规规定，凡是销售给中国市场的进口食品必须在包装上标明中文标签，标注食品名称、配料表、保质期、生产日期、生产厂家等相关信息。如果进口食品没有贴中文标签，将会被视为不符合中国的法律法规标准，禁止在中国销售。

如果销售商擅自将不符合标准的进口食品销售给中国市场，可能会受到相关部门的处罚。根据《食品安全法》等相关法规，处罚可以包括责令停止销售、没收违法所得、罚款、暂扣或者撤销相关许可证、吊销生产许可证等措施。如果进口食品的质量或安全存在问题，还可能会构成刑事犯罪，受到刑事追究。

因此，进口食品没有贴中文标签是不允许的，相关部门也会采取措施进行处罚。

上海迪士尼能不能自带食品

上海迪士尼可以自带食品。

1.除了桶装方便面，所有密封包装的食品和饮料都能带进去，即没有开封的食物。

2.未切开的水果，整个水果可以带。

3.外卖包装的食品、金属线缠绕的那种面包不能带。

4.如果有小孩要喝奶粉，奶粉放在罐子里带进去就行。

5.可以带瓶装饮料。也带个杯子在园区接水喝（不能是玻璃杯），直饮水是冷的。