扬州十大小吃一条街

扬州小吃一条街有富达路烧烤一条街、兴城路美食一条街、 东关街文化一条街、淮海路火锅一条街、文汇东路（扬大段）小吃半边天 。扬州：

1.十大名点: 三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。

2.十佳风味小吃: 笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。

3.十佳特色小吃: 四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。

扬州小吃一条街随着城市的扩大和变迁，也在不断变化。

最早的小吃一条街在广陵路，那里有小觉林麻花，有蒋家桥饺面馆；解放后，小吃一条街扩大到了国庆路，这里有菜根香饭店，有九炉分座，有大麒麟阁；改革开放后，小吃一条街在四望亭形成，这里聚集了各地小吃，有扬州本地，有外地；近年来，扬州小吃一条街又在西区的望月路形成，这里一条街全是饭店。

扬州小吃一条街有东关街，可以边吃边逛，靠着的彩衣街也是不错的选择。

市中心的四望亭附近美食街，国庆路教场美食街，淮海路美食街节两边都是店铺，假日都是要排队等候。

西区的望月路美食街新城路美食街令人流年往返。学校周围的汇金谷美食街让学生们饱足了胃口。还有各大广场的美食街如文昌百汇美食街，万达金街等。

望月路美食街，兴城路美食一条街。这二处的美食不错，希望各位美食家及游客可以有时间去品尝一下。

望月路美食街

四望亭美食街

东关街

彩衣街

徐凝门大街

淮海路

兴城路

兰州小吃加盟店排行榜

100家门店 拉面,小吃加盟

5~10万5651人意向加盟

TOP 2

佳士诺汉堡

138家门店 西餐,快餐,小吃加盟

1万以下1208人意向加盟

TOP 3

兰州火锅串串香

82家门店 小吃加盟

5~10万946人意向加盟

TOP 4

兰州砂锅

65家门店 小吃加盟

1~5万716人意向加盟

TOP 5

顶乐牛肉拉面

469家门店 小吃加盟

20~50万818人意向加盟

TOP 6

彭木林爆鱿鱼小吃

409家门店 小吃加盟

20~50万480人意向加盟

TOP 7

兰州餐饮

20~50万1203人意向加盟

TOP 8

兰州小吃

400家门店 小吃加盟

20~50万1766人意向加盟

TOP 9

牛肉拉面

100家门店 小吃加盟

10~20万888人意向加盟

TOP 10

九妹冒菜

98家门店 小吃加盟

1~5万806人意向加盟

TOP 11

粑掌牛肉面

142家门店 小吃加盟

10~20万245人意向加盟

TOP 12

阿拉兰牛肉面

425家门店 小吃加盟

20~50万291人意向加盟

TOP 13

彪记兰州拉面

60家门店 小吃加盟

50~100万273人意向加盟

TOP 14

兰州牛肉拉面

30家门店 快餐,小吃加盟

10~20万349人意向加盟

TOP 15

花甲米粉

10~20万416人意向加盟

TOP 16

同班同学餐厅

43家门店 快餐,小吃,中式快餐加盟

10~20万277人意向加盟

TOP 17

老纳酸奶

120家门店 小吃加盟

5~10万97人意向加盟

TOP 18

唐叙斋中式传统点心

28家门店 小吃加盟

10~20万139人意向加盟

TOP 19

兰家牛肉粉

20~50万134人意向加盟

TOP 20

龙泉马国义手抓

35家门店 小吃加盟

20~50万113人意向加盟

团碗是什么小吃

荞麦同莜麦一样，是中国原产的粮食作物。别的地方不敢断言，晋中、晋西北和晋北一带都有普遍种植荞麦的习惯。由此衍生出各式各样的荞麦与莜麦的吃法，传统的做法和吃法有：莜面压饸饹、搓鱼鱼、面荠荠、蒸栲栳栳… …。

荞面质地更硬，更坚强，做刀削面、捻疙瘩（也叫猫耳朵），口味别具一格。

荞麦还有一种小吃叫碗团，在山西中北部多数地区十分流行，而尤以吕梁市柳林的碗团味道最为特殊、最具特色。

自己都有什么可以在家做的小吃（带做法）

土豆去皮洗净切块蒸熟，碾成泥状，加入调料，包入一些芝士，下油锅炸一下，味道特别好~还要什么小吃呀，简简单单的下午茶，这就是最好的小吃啦！

炸过后的土豆球，色泽金黄，轻轻掰开，软糯的爆浆芝士拉出长长的丝，美味入口，瞬间抚慰了沉闷的心！吹爆这个芝士土豆球啊！

做法也是超简单的，视频奉上，有时间的朋友可以试试哦~

【食材】

土豆四个 火腿两根 盐适量 糖粉适量 胡椒粉适量 奶粉适量 芝士适量 面粉适量 面包糠适量 鸡蛋一个

【做法】

1. 准备四个土豆，削皮切片，放入蒸锅大火蒸20分钟至熟透。

2. 捞出倒入切碎的火腿（不喜欢吃火腿的可以不加哦），加入适量的盐，糖粉，胡椒粉，奶粉搅和均匀。

3. 捏出适量的土豆泥搓成圆形，粘手的话用面粉在外面裹一层，包入芝士，沾上鸡蛋液，再裹上一层面包糠。

4. 油烧热后放入土豆球炸至两面金黄后捞出。

5. 香喷喷的爆浆芝士土豆球就做好啦，多余吃不完的可以做好放冰箱冷冻，要吃的时候再拿出来油炸。

夏季容易食欲不振，山药可以清肠胃，促进胃消化，所以会做把山药用各种方法做一些好吃的来吃，下面是两种自己较为喜欢的做法。

拉丝山药

材料：山药、芝士碎、白糖、糯米粉、牛奶、鸡蛋、面包糠

1、山药去皮，上锅蒸熟后捣成泥。

2、山药泥加适量白糖、糯米粉、牛奶搅拌均匀后揉成团

3、取一小团山药泥，包入芝士后搓成条

4、将包了芝士的山药条裹上一层蛋液再裹上一层面包糠

5、锅烧油至七成热

6、放入山药条炸三分钟后捞出即可。

紫薯山药球

材料：紫薯50g，山药泥50g，玉米淀粉20g，牛奶适量

1、50g山药去皮上锅蒸熟后捣成泥

2、山药泥加入20g玉米淀粉后揉成光滑面团再分成小球

3、锅烧沸水后放入山药球，煮至飘起再煮三分钟捞起

4、50g紫薯加入适量牛奶打成泥

5、紫薯泥倒入碗里加入山药球即可。

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陕西小吃－－凉皮

材料

面粉500g，水适量，盐1汤匙，糖1汤匙，香醋3汤匙，香油1汤匙，自制辣椒油1汤匙，生抽2汤匙，蒜泥2汤匙，黄瓜丝少许

做法1、和面，面团要软硬适度，软硬就像包饺子面的软硬程度；

2、将揉好的面团盖上屉布放置1个小时，进行饧发；

3、加半盆水开始洗面（揉压面团），洗到水变成奶白色，就将其过滤倒入另一个大锅中，继续加水洗面团；

4、洗面团的目的就将淀粉充分洗出来，最后只剩面筋，

5、洗好的面筋摊在刷好油的盘子里，上屉后水开蒸10分钟，晾凉备用；

6、大锅中的淀粉水需要很长时间的沉淀，一般要6小时以上。（我家前一天晚上洗面团，沉淀一宿）

7、将浮在锅上面的水缓缓倒掉，留下稠稠的淀粉糊；

8、用油刷匀圆盘。（每做一张刷一次。）

9、搅拌均匀淀粉糊，舀出适量倒在圆盘中

10、将圆盘放入蒸锅中，盖上锅盖蒸3分钟左右，整个面皮呈透明色就算熟了，因为盘上刷油所以面皮比较容易揭下来晾凉即可；

11、最后把面皮和面筋切成宽窄合适的条，还需要准备一些调料：盐、糖、香醋、香油、、自制辣椒油、生抽、黄瓜丝、蒜泥，根据自己的口味浇在凉皮上拌匀即可。

小诀窍:

洗面的时候不要怕把面筋洗散，到最后我为什么要让大家把淀粉水过滤呢，就是这个道理，其一过滤出的淀粉水没有疙瘩，其二过滤剩下的面筋一团就团到一起了，可以做的很完整。还有在蒸面皮的时候要准备一个笼屉，这样可以很快的给蒸好的面皮散热，晾凉的面皮可以摞着放，但是每张上面都要抹些油，以免粘连。有的邻居问我家里的盘子底都是向上鼓的行不行，其实也行，就是薄厚不均匀，只要整个面皮都变成透明色，就算熟了。

芜湖小吃：赤豆酒酿

红豆一小把，米酒三分之一瓶(是那种九块多一大瓶的米酒)，冰糖(可以根据个人口味自己调配)，糯米粉一纸杯

做法

1.将红豆放入锅中冷水煮沸，小火煮烂，差不多40分钟到一个小时就可以了，注意水不要放得太多，以免红豆煮烂后汁太多，水跟红豆的比例是三比一。

2.红豆煮烂后将入冰糖，冰糖的用量可以根据个人口味调配，我个人觉得稍稍偏甜一点会好吃些，冰糖放入后汤会变稠，要不停搅拌，一直到冰糖化开，然后关火，放在一旁冷却。

3.将糯米粉兑水揉成糯米团。

4.放入冷水烧开，调小火，将糯米团放在手中，用手指将糯米团捏成一个一个珍珠大小的丸子放入锅中。

5.将米酒放入锅中煮开。

6.等红豆米酒全部冷却后放入冰箱，就算大功告成了!

7.想吃的时候随时取用，在酸甜可口的米酒里放入软软糯糯的红豆，味道真的不错，非常适合女孩子，红豆有滋养的功效，而米酒可以活血，大家都来试试吧。

荠菜鲜肉大馄饨

馄饨是中国的传统食品，也是常见的小吃，全国各地包括台湾香港，你都可以看到馄饨的身影。只是四川人叫它龙抄手，广东人称它云吞，福建人则把叫它扁食。荠菜鲜肉大馄饨则是上海的特色。它通常个头较大，皮薄馅多，一般只使用鸡或猪大骨熬出的清汤为汤底，除此之外不添加其他任何材料。食用前撒入葱花即可。盛在白瓷海碗里，元宝形状的馄饨圆润雪白，隐约透出荠菜的翠绿，清汤点缀着葱花，猪肉的鲜美，荠菜的清香，丝丝鲜味撩人，尝一口便口齿溢香。材料：荠菜、猪肉、鸡蛋、姜、葱、馄饨皮调料：盐、料酒、糖、鸡精、香油。

做法1、将荠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出用冷水冲凉，再挤干水分，斩成末；

2、猪肉剁碎，拌入姜葱末，调入盐、料酒、鸡精、少许糖和香油，加一个鸡蛋拌匀，朝一个方向搅拌上劲后，加荠菜末调和成馄饨馅；

3、馄饨皮正中搁上适量馅，对折，再折，两头捏在一起成元宝状；

4、锅内放清水，水烧开后，将馄饨下锅，用勺背轻轻推动，以防馄饨粘锅底；

5、水再开时，加些冷水待馄饨浮起后，再煮片刻即可捞起盛入碗内(碗里事先放好清鸡汤或骨头汤)。

花生汤

花生汤是福建的特色甜品。

这道甜品最大的特点是花生的软、糯、香、甜，入口即化。

在福建，可以吃到好几种味道的花生汤，有加了椰浆和牛奶炖制的，也有不加椰浆和牛奶，只用去皮的花生和清水来熬制。

我比较喜欢有椰浆奶香味的，感觉口感更好些。

生花生米100g，芋头100g，牛奶200ml，椰浆150ml，白砂糖30g。

生花生清水浸泡3小时。去皮。

高压锅内注入550ml清水，放入去好皮的花生，煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂。

芋头去皮洗净，入蒸锅蒸制40分钟取出。切成小丁。

奶锅内注入200ml牛奶、150ml椰浆、30g白砂糖，小火煮制糖融，拌入煮好的花生和芋头丁，小火煮制牛奶微沸即可。

好听容易记的小吃店名

小吃店名字方法：

1、以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之，如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名中能体现出其经营的具体内容。

2、以地名起名。以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区，了解餐馆的地理位置和方位，就餐更容易找到。

3、以风味起名。有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。

4、以数字起名。如以一至十从百至千的数字起名法。像“一晶居”、“两义轩”、“三鲜烧麦馆”、“四海酒家”等以此类推。

5、以方位起名。如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。像“左麻右辣”麻辣烫。

6、用寓意起名法。如福、禄、寿、喜等。

7、小吃点起名与小吃店的具体内涵有关联并切合实际为好。小吃店起名注意事项：1、小吃店起名名称要响亮，易於上口。如：“麦当劳”三字，响亮而又具有节奏感，因而极具传播力。名称比较拗口，节奏感不强，不利发音效果，也不利於传播，从而很难达到大众的共识。2、小吃店起名名称适应当地风土人情，在小吃店取名时一定要认真了解并充分考虑当地的历史地理、风俗习惯等因素，否则，你的名字稍有不慎、不但不能刺激 顾客需求，相反还会产生负面影响。3、小吃店名称应具有鲜明性，符合时代潮流，并能迅速为大众所接受。4、小吃店名称应具备自己的独特性。具有个性的小吃店名称可避免雷同，以防混淆大众记忆，并可加深大众对它的印像。5、小吃店取名应简短明快。名字字数少，笔划少，易於和消费者进行信息交流，便於消费者记忆，同时还能引起大众的遐想，寓意更加丰富。6、小吃店起名名称字数的多少对认知程度是有一定影响的。字数越少认识程度越高，亦即名字越短越具有传播力。以简短的语言概括了其经营的内容与特性，好记好懂。名字要能突出小吃店的特色，有创意，不要模仿其他小吃店，做到能吸引顾客眼球才算可以，此外最好用艺术字体。可以根据你的小吃店的特点，或设计古典的，或设计时尚的。最重要的是不落俗套，这样才能提升小吃店的品位。名字的每一个字都要查字典，具体了解它的含义，避免造成误解。