关于老北京民间的小吃有什么

第一名：驴打滚驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中最古老的品种之一。驴打滚的制作是要求馅卷得均匀、层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。

第二名：油茶 油茶是北京小吃中的滋补佳品。油茶味道甜美，可作为早餐或者午后甜点，很受百姓喜爱。

第三名：焦圈 北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。北京护国寺小吃店和群芳小吃店制作的焦圈，再1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。大家有空赶紧的去尝尝！

第四名：奶油炸糕 北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。

第五名：褡裢火烧 褡裢火烧最早出现在1876年的东安市场里，顺义姚春宣夫妇制作的。吃褡裢火烧时配用鸡血和豆腐条制成的酸辣汤，鲜香酸辣，其味无穷。火烧因为制作成型后很像当时的腰带上的褡裢而得名。

第六名：卤煮火烧 卤煮火烧是土生土长的老北京小吃。相传旧时普通人家无钱买肉，便用动物的内脏，制成了这道口味独特的美食。其主要原料为猪肠、猪肺、及干豆腐，加入戗面做的火烧在大锅中卤制，一碗热气腾腾的卤煮内兼有主食、副食及热，是一道口感绝佳的美食。想当年，我一星期就去一次，排着长长的队伍来个二两美美的吃，那叫一个爽啊！

第七名：爆肚 爆肚时北京风味小吃中的名吃，最早在清乾隆年间就有记载，多为回族同胞经营。老北京有“要吃秋，有爆肚”的说法，而且老人都很讲究在立秋的时候吃爆肚。

第八名：炒肝 北京特色风味小吃，。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀有而不懈的特色。北京炒肝历史悠久，是由宋代民间食品“熬肝”和炒肺“发展而来的

第九名：豆汁 北京久负盛名的传统风味小吃，具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色，尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。

第十名：灌肠 灌肠是游牧民族发明的一道美食，是在新鲜羊、猪、牛等动物的肠子里灌注不同汤料，煮或蒸熟后煎食的一种食物。明朝时，老北京街头就常有挑担小贩经营此食品。灌肠的色泽粉红，鲜润可口，鲜辣酥香，别有风味。

北京小吃“驴打滚”为什么叫“驴打滚”

为什么叫“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。

这一点连前人也发出疑问。

《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。

何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。

”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。

”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。

如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了

北京牛街十大小吃排名榜

北京牛街是北京回民聚集地。也是清真小吃第一街。个人觉得第一应该是涮羊肉。

第二宫廷香酥牛肉饼。

第三芝麻酱烧饼。

第四白纪年糕里面的驴打滚等。

第五豆汁配焦圈一般人接受不了哦。

第六五香牛心也可以。

七切糕。

八，牛街的豌豆黄。

九，羊杂汤配烧饼不错。

十，炸糕。个人见解。。

这个泰国小吃叫什么名字

泰国大米颗粒长，两头尖，颜色白，煮成米饭香柔滑嫩，在世界粮食市场上享有很高的声誉，泰国人以大米为主食，每日三餐。 由于地处热带，泰国人喜欢食用富有刺激性的调味品，如辣椒，葱，蒜，姜等。吃泰国菜一定要勇于尝试各种调味酱，因为泰国菜的精髓皆在酱中，泰国人非常喜欢吃辣椒，民间有"没有辣椒不算菜"的俗语。 泰国人不爱吃红烧的菜肴，忌食牛肉。 泰国人喝啤酒和白兰地酒时掺苏打水；喝咖啡，红茶时，吃些小蛋糕等点心。饭后吃水果，但不吃香蕉，泰国人不食用牛奶和乳制品。 泰国人最爱吃民族风味的"咖喱饭"，这是一种指甲盖大小的困子当香料，让人一闻就胃口大开。 泰国人吃得杂，老鼠，蜗牛，田鸡，乳猪，鸽子，蛇，蝗虫都能当菜肴，但不习惯吃猫狗，泰国人好吃生，有些蔬菜，海产放些调料就生吃。 泰国人爱栽花，送花，还善吃花，有一种小吃叫"渍水饭"，也称"搀花汁饭"就是用花制成的。 风味食品 曼谷的各式风味小吃种类多，价格低，有各种盖浇饭、米粉、各类汤食、各式包子、炸烤食品、糕饼、甜品等。

烤鱿鱼--烤熟的鱿鱼香脆可口，越嚼越香。

炸香蕉--香蕉去皮经油炸后，变成咖啡色的软香蕉条，因果肉中的甜汁炸后溢出，吃时甜中带酸，别有风味。

地瓜羹--将地瓜切成条状，用糖腌上，蒸熟后过油，勾上椰子芡粉，再经冰冻即是一道色香味俱佳的小吃。

香竹饭--新糯米用水泡透，选取所需大小的青竹截成节，把泡过的糯米装入竹筒，用火烤熟。泰国的美食首推海鲜。著名的煲仔鱼翅，潮州卤水鹅在曼谷唐人街随处可吃到，泰国的河粉如广东面般细软，入口爽滑。饮食禁忌 吃泰国的甜口时切记要禁酒，据说酒与榴莲或与芒果糯米相遇，会在人体内产生大量的热量，令体温急剧上升。 餐馆介绍Bangla Sea Food 地址：82/46 Soi Bangla 电话：076-342436 这是一家自选餐馆，顾客可以自己挑选摆放在店前的海鲜作为自己的菜肴，这里的饭菜可口，还有现场音乐节目表演。餐馆的位置在Baan Sukhothai饭店的斜对面。Hungry Corner 地址：127/15M3 电话：076-396879 这是一家位于卡隆中心入口处的决餐店。快餐店内供应西式快餐和泰国菜，在众多的餐馆中间，这时的价格显得尤其便宜。Sunset Restaurant 地址：102/6Patak Rd 电话：076-396465 营业时间：8：00-23：00 餐馆位于卡隆中心内，是一家正宗的露天式泰国菜馆。这里的套餐价格为350铢。餐馆于1978年开始营业。Kampong Kata Hill Rrstaurant 地址：12/2Patak Rd 电话：076-330103 传真：076-330104 营业时间：16：00-23：00 在卡隆海滩去往卡塔海滩的路上有餐馆的招牌，顺着山坡向上爬，餐馆就位于路的尽头。一个人花上200铢左右就能在这里饱餐一顿。 BAAN KHANITHA 地址：素坤逸路2巷36/1号 36/1 Sukhumvit Soi 23 电话：2584181 营业时间：11am-10:30pm CELADON 地址：南沙通路13/3号素可泰酒店 Sukhothai Hotel 13/

3 South Sathorn Rd 电话：2870222 营业时间：11:30am-10:30pm LEMONGRASS 地址：素坤逸路24巷5/1号 5/1 Sukhumvit Soi 24 电话：2588637 营业时间：11am-11pm OLD SIAM 地址：素坤逸路23巷4/6号 4/

6 Sukhumvit Soi 23 电话：2595673 营业时间：11am-11pm ONCE UPON A TIME 地址：碧武里路17巷32号 32 Petchburi Soi 17 电话：2528629 营业时间：11am-11pm PRIK KEE NOO 地址：是隆路斯瓦号登大厦 1/2 Sivadon Bldg,Silom Rd 电话：6312325 营业时间：11am-11pmRUENTHAI 地址：普隆西路494号凯悦大酒店 Grand Hyatt Erawan Hotel494 Ploenchit Rd 电话：2541234 营业时间：11:30am-10:30pmSALATHIP 地址：恰拉功路香格里拉酒店 Shangri-La Hotel,Charoenkrung Rd 电话：2367777 营业时间：7pm-10:30pmSILOM VILLAGE 地址：是隆路286号 286 Silom Rd 电话：2358760 营业时间：11am-12pm SPHINX 地址：是隆路4巷100号100 Silom Soi 4 电话：2347249 营业时间：6pm-2amTHAICHINE 地址：沙通泰路233号 233 Sathorn Tai Rd 电话：2126401 营业时间：11am-11pmWHITE ELEPHANT 地址：素坤逸路2巷4号 4 Sukhumvit Soi 2 电话：6567700 营业时间：11:30am-10:30pm

无锡有哪些地方是小吃街

1、南长街

地址：江苏省无锡市梁溪区南长街(近南禅寺)

南长街是无锡老街，而且死国家4A级旅游景区，其中有名的清名桥历史文化街区，是典型的江南水乡，被誉为“江南水弄堂，运河绝版地”。

2、崇安寺美食街

地址：江苏省无锡市崇安寺步行街

崇安寺美食街与上海城隍庙、南京夫子庙、苏州玄妙观并存为四大小吃集结地，其中的王兴记有很多无锡特色美食，比如三凤桥酱排骨、小笼包等等，均上榜无锡十大小吃排行榜中。

3、南禅寺美食街

地址：江苏省无锡市梁溪区向阳路32号

南禅寺美食街是无锡有名的美食街之一，有很多小吃美食店，比如王裕兴肉庄、熙盛源，可以吃到无锡特色小吃无锡肉骨头、小笼包、馄饨等等，是无锡美食街排行榜前十名。

4、南门头上美食街

地址：江苏省无锡市梁溪区向阳路32号南禅寺街区

南门头上美食街上不仅可以吃到本地特色美食，比如先熙盛源、银福无锡小吃、王裕兴肉庄，另外可以吃到很多其他小吃，比如南京回味鸭血粉丝、陕西凉皮、湖南米粉、武汉热干面等等，很受当地人欢迎。

5、大成巷美食街

地址：江苏省无锡市市中心大成巷步行街

大成巷美食街集吃喝玩乐多功能于一身，尤其是特色小吃，比如巴弟鸡排、空降鸡排、鸭脖子等本地小吃，还有很多特色餐厅，比如叶氏梅花糕、曹张手推馄饨、桥头排骨等等。

6、惠山古镇小吃一条街

地址：江苏省无锡市惠山古镇

惠山古镇小吃一条街靠近秦园街，有很多古朴店铺，可以吃到豆腐花、臭豆腐、王记馄饨、牛肉担仔面、西北凉皮、台湾手抓饼等等特色小吃，是无锡美食街排行榜前十名。

7、崇宁路美食街

地址：江苏省无锡市

崇宁路美食街是一条网红美食街，有20多家网红美食店，比如“小歇”“随园飨食”“廿一馄饨担”“馋师”“无邪”“一芳”“谢小粥”等等，集颜值和美味一身。

8、湖滨路美食街

湖滨路美食街是无锡夜市街，是无锡第一个国字号商业街，有超过1200家餐饮个娱乐店铺汇聚于此，规模大，种类多。

9、曹张路美食街

曹张路美食街虽然不到一千米，缺隐藏了很多好吃的餐厅，有着各种特色美食，比如馄饨小店曹张手推馄饨、春熙小馆、阿娟馄饨、园园包子店等等，是无锡美食街排行榜前十名。

10、欧风街火锅一条街

欧风街火锅一条街现在名为中山北路，整个街道以青石路欧风建筑为主，所以被叫做欧风街，目前因为改建，欧风和青石路不复存在，但却还是吃夜宵美食的好地方。

团碗是什么小吃

荞麦同莜麦一样，是中国原产的粮食作物。别的地方不敢断言，晋中、晋西北和晋北一带都有普遍种植荞麦的习惯。由此衍生出各式各样的荞麦与莜麦的吃法，传统的做法和吃法有：莜面压饸饹、搓鱼鱼、面荠荠、蒸栲栳栳… …。

荞面质地更硬，更坚强，做刀削面、捻疙瘩（也叫猫耳朵），口味别具一格。

荞麦还有一种小吃叫碗团，在山西中北部多数地区十分流行，而尤以吕梁市柳林的碗团味道最为特殊、最具特色。